豚とシャキッと野菜のレンチン蒸し
肉と野菜を重ねて蒸せば、しっとり。ごまだれでさっぱりと。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2人分】
| 豚ロースうすぎり | 170g |
|---|---|
| レタス | 4～5枚 |
| もやし | 100g |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩 | 少々 |
| 白炒りごまA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は塩をふる。にんにくはみじん切りにする。
2
レタスは大きめにちぎり、もやしとざっくり混ぜ合わせる。
3
耐熱容器に半量の（2）を敷いて、半量の豚肉を重ならないように広げる。同様に残りの野菜と豚肉を順に入れる。ラップをふんわりかけて電子レンジで4～5分（600Wの場合）、肉にしっかり熱が通るまで加熱する。
4
（3）の水けを軽くきって器に盛り、にんにくとAを混ぜ合わせてまわしかける。
