チーズトマトスープ
トマトのうまみと玉ねぎの甘みが相性◎。カレー粉でスパイシーなコクを加えて。
監修：栄養士 今泉久美さん
【1人あたり：エネルギー118kcal/たんぱく質4.0g/塩分1.1g】
約10分
材料【2人分】
| 新玉ねぎ | 100g |
|---|---|
| トマト | 小1個（125g） |
| スライスチーズ | 2枚 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| チキンブイヨン | 1/2本（小さじ1と1/2） |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1
玉ねぎ、トマトは1cm角に切る。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマト、カレー粉を加えさらに炒める。水（1と1/4カップ）、チキンブイヨンを加え、アクをとりながら2分ほど煮る。
3
器に盛り、スライスチーズをちぎり入れる。
