新ごぼう、明太子、のりのナムル
ピーラーでささがきにして手軽に。ごはんの友にもつまみにも活躍します。
監修：今井真実さん
材料【2人分】
| 新ごぼう | 100g |
|---|---|
| 辛子明太子 | 30g |
| 焼きのり | 全型1/2枚 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
ごぼうは皮付きのままピーラーでささがきにする。
2
鍋に湯を沸かし、（1）を入れ、3分ほどゆでる。ざるにあげて粗熱をとり、水けをよくしぼる。
3
ボウルにA、解凍した辛子明太子、適宜にちぎったのりを入れて混ぜ合わせ、（2）を加えてあえる。
