キャベツとシーフードの豆乳クリーム煮
やわらかく煮たキャベツがほのかに甘く、やさしい味わいです。
約364kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| シーフードミックス | 190g |
|---|---|
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| 豆乳 | 1カップ |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
半解凍したシーフードミックスは水けをふき、塩・黒こしょうする。キャベツは大きめのざく切りにする。玉ねぎは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに半量のオリーブオイルを熱し、にんにく、シーフードミックスを炒め、いったん取り出す。
3
フライパンに残りのオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、小麦粉を炒め、水（2カップ）を加えて溶きのばし、コンソメ、キャベツを加える。キャベツがやわらかくなったら、豆乳、（2）を戻し入れ、塩・黒こしょうで味を調える。
＊シーフードミックスは『えびが自慢のシーフードミックス』を使っています。
