揚げないまん丸ごまだんご
油で揚げず、オーブントースターで簡単にこんがり。ぷちぷち弾ける食感も楽しい、お月見のお供えができますよ。
約20分(冷やす時間は除く)
材料【10個分】
| だんご粉 | 100g |
|---|---|
| 砂糖 | 15g |
| つぶあん | 100g |
| 白炒りごま | 適量 |
作り方
1
つぶあんは10等分し、丸めて冷蔵室で冷やす。
2
だんご粉に砂糖を混ぜ、水（約75g）を少し残して加えこねる。水けの足りないところに残りの水を足して、なめらかになるまでこね、10等分して丸める。
3
（2）を平らにのばし、（1）を包んで丸く整える。残りも同様に包む。
4
鍋に湯を沸かして（3）をゆでる。浮いてきたら水にとってさまし、水けをふく。
5
（4）の表面に白炒りごまをまんべんなくまぶす。オーブンペーパーを敷いたオーブントースターの天板に並べ、ときどき転がしながら3～4分（1000Wの場合）、こんがりするまで焼く。
