わかめとさつま揚げのあえもの
さつま揚げのうまみとわかめの食感が好相性。ラー油をピリッときかせて。
約5分(戻す時間は除く)
材料
| カットわかめ | 6g |
|---|---|
| さつま揚げ | 3枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| ラー油 | 少々 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
わかめは水で戻し、水けをふく。さつま揚げは棒状に切り、ねぎは白髪ねぎにする。
2
フライパンにごま油（少々）を熱し、さつま揚げを入れて色よく焼く。
3
ボウルに（2）、わかめ、白髪ねぎを入れて混ぜ、Aで味付けをし、ごま油（小さじ1）をまぶす。器に盛り、ラー油をかける。
