あらびきウインナーと長芋の和風ジャーマンポテト
ウインナーに長芋を合わせ、食べごたえのあるメインおかずに。しょうゆ、砂糖、みその和風の味付けで、ごはんにばっちり合います。
材料【3～4人分】
| あらびきポークウインナー | 2袋（170g） |
|---|---|
| 長芋 | 300g |
| ぶなしめじ | 100g |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 酒A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| みそA | 小さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
長芋は1cm幅の半月切りにする。ぶなしめじは食べやすくほぐす。
2
フライパンに油（適量）を熱して長芋を入れ、こんがりと焼き色が付くまで焼いて、いったん取り出す。
3
そのままのフライパンをさっとふき、油（適量）を入れて中弱火にかけ、ウインナー、ぶなしめじを入れ、焼き色が付くまでじっくり焼く。（2）を戻し入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたAをまわし入れて炒めからめる。
4
器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらし、黒こしょうをふる。
