いかとれんこんの炊き込みごはん｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

味付けは塩昆布におまかせ！れんこんにうまみがじんわり。
監修：田内しょうこさん

約5分(炊飯時間は除く)

材料【3～4人分】

注文できる材料

炊飯器の内釜に米を入れ、通常の目盛りまで水を注ぐ。

解凍したいかは洗って水けをふき、軟骨を取り除く。胴は1.5cm幅の輪切りに、エンペラは縦半分に切ってしょうゆをまぶす。

れんこんは厚さ8mmの半月切りにする。

れんこんは大きめの半月切りにすると、ほっくりとした食感に。いちょう切りにすれば、食べやすく、シャキッとした食感を楽しめます。

（1）に、（2）、（3）、塩昆布、酒を入れて通常通りに炊く。