ぶなしめじの香ばし豚汁｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

ぶなしめじのうまみと豚肉の香ばしさで、味わい深い一杯に。
監修：田内しょうこさん

材料【3～4人分】

注文できる材料

豚肉は食べやすい大きさに切る。『国産野菜使用豚汁の具』はさっと水洗いしてざるに上げる。ぶなしめじは大きめにほぐす。

鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて表面を焼き付けるようにして炒める。ぶなしめじ、『国産野菜使用豚汁の具』、水（3と1/2カップ）、和風だしの素を加え、強火にする。

煮立ったらアクをとり、弱火にして10分ほど煮て、みそで味を調える。器に盛り、好みで小口切りにしたねぎをのせる。

【おすすめアレンジ】
・落とし卵、もめん豆腐を崩しながら入れるほか、厚揚げを入れるとコク出しとしても◎。
・牛乳または豆乳を加えるとまろやかな味わいの一杯に。キムチやすりごまをあとのせしても。