チーズがとろりポークシチュー
薄切り肉でもチーズを包めばボリュームアップ。コクも満足感も◎。
約20分
材料【2～3人分】
| 豚モモ赤身スライス | 160g |
|---|---|
| キャベツ | 200g（5枚くらい） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ぶなしめじ | 60g |
| シュレッドチーズ | 適量 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| デミグラスソース缶A | 1缶（290g） |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
2
豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうし、シュレッドチーズをスプーン1杯程度のせ、チーズが外から見えないように包んで丸くまとめる。表面に薄く小麦粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱し、（2）を入れて転がしながら表面を焼く。すき間に玉ねぎを入れて炒め、キャベツとぶなしめじ、A、水（2カップ）を加えて強火にする。煮立ったら中火にして8～10分煮る。
煮る時間を長くすると、よりコク深い味わいになります。
