えび香味オイル
えびのうまみたっぷり。
約930kcal/全量
約10分
材料【作りやすい分量】
| 小えび | 10g |
|---|---|
| にんにく | 大1片 |
| ねぎ | 1/2本 |
| ミックスナッツ | 30g |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| オリーブオイル | 75g |
作り方
1
ミックスナッツは粗くきざむ。にんにくとねぎはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
2
小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらねぎを加える。混ぜながら炒め、水けが飛んできたら赤唐辛子、小えび、ミックスナッツを加えて色よく炒め、塩を加えて混ぜる。
酸化しやすいので、清潔な容器に入れて冷蔵室で保存し、4～5日ほどで使いきってください。
