白菜とコーンのコールスロー
みずみずしい旬の春白菜で。
約20分
材料【3～4人分】
| 春白菜小玉 | 約250g（全量） |
|---|---|
| スイートコーンドライパック | 55g（全量） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| こしょうA | 少々 |
| 油A | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
・白菜は横5mm幅に切る。
・ボウルにAを入れてよく混ぜる。
・白菜は横5mm幅に切る。
・ボウルにAを入れてよく混ぜる。
2
白菜をポリ袋に入れて塩をまぶし、袋の上から7～8回もんで、空気を抜いて袋の口を閉じる。しんなりするまでそのまま10分おく。
3
白菜を入れた袋の角に小さく切り込みを入れ、袋をしぼって水けをきる。
4
Aのボウルに（3）、コーンを加えて混ぜる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2日間を目安に食べきってください。
