豚しゃぶサラダそうめん
玉ねぎがふんわり香る、さっぱり味。
材料【2人分】
| そうめん | 200g（4束） |
|---|---|
| 豚ロースうすぎり | 170g |
| カラーピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 便利つゆA | 70ml |
| 酢A | 大さじ1と1/2 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにし、水につけて10分さらす。水けをよくきってボウルに入れ、Aと水（180ml）を加えて混ぜ合わせる。
2
カラーピーマン、きゅうりは約8mmの角切りにする。
3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉を1枚ずつゆで、火が通ったらざるにあげて水けをきる。
4
そうめんはゆでて流水で洗い、水けをきって器に盛る。（2）、（3）をのせ、（1）をかける。
