『餃子にしよう！』のたたき風
薬味を添えて“かつおのたたき”風にアレンジ。豊かな風味に箸が止まらないひと皿です。
材料【2～3人分】
| 餃子にしよう！ | 20個（350g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 葉ねぎ | 20g |
| 大葉 | 5枚 |
| にんにく | 1～2片 |
| 酢A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1強 |
作り方
1
玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。塩（少々・分量外）をまぶして軽くもみ、流水でよく洗って冷水にさらし、水けをきる。葉ねぎは小口切りに、大葉は細切りにする。にんにくは芯をとって薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの餃子をパッケージの表示通りに焼く。
3
器の真ん中に玉ねぎを盛り、まわりに餃子を並べる。葉ねぎと大葉、にんにくをちらして、合わせたAをかける。
みょうがやしょうがなど好みの薬味をのせたり、レモンなどの柑橘類をしぼってもOK！ 酢じょうゆの代わりに、ぽん酢を使っても。
