米麺の梅風味スープパスタ
梅の酸味に、じゃことクルミがアクセント。
材料【2人分】
| オクラ | 2本 |
|---|---|
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| 素焼きナッツ食塩無添加クルミ | 適量 |
| ねり梅 | 適量 |
| だし | 1カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 米の麺 | 90g |
作り方
1
オクラはさっとゆで小口切りにする。クルミは、から炒りして粗くきざむ。
2
だしを煮立て、砂糖とねり梅（小さじ2）を加えてよく混ぜる。
3
『米の麺』をゆでて、流水で洗い水けを切る。（2）に麺を入れて混ぜ器に盛る。
4
ちりめんじゃこ、ねり梅（適量）と（1）をちらす。
