豚カタロースと長芋のスタミナ炒め
ビタミンB1を含む食材とにんにくをいっしょに食べて、元気に！
約403kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 豚カタロースしょうが焼用 | 140g |
|---|---|
| 長芋 | 175g |
| ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| はちみつ（または砂糖）A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 白ごまA | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉はひと口大に切り、軽く塩・こしょうする。長芋は棒状に切り、ねぎは縦半分から斜め薄切りにする。Aは合わせておく。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉、ねぎを入れて色よく焼く。豚肉に火がとおったら強火にし、長芋を入れてさっと炒め、Aを加えてからめる。
