ふっくら青大豆と新玉ねぎのツナサラダ
ツナのうまみで引き立つ、青大豆のやさしい甘み。
約344kcal/1人分
材料【2人分】
| 青大豆 | 100g |
|---|---|
| ツナフレーク缶 | 1缶（70g） |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
豆は水にひと晩つけて戻す。鍋に豆とたっぷりの水、塩（小さじ1/2・分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら15～20分ほど豆がやわらかくなるまでゆで、ざるにあげる。
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
3
ボウルに（1）、（2）、ツナ缶を缶汁ごと入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
