豚肉と春キャベツのジンジャーサラダ
しょうがの香りが食欲をそそる、ごはんがすすむおかずサラダ。
約410kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 150g |
|---|---|
| 春キャベツ | 1/4個 |
| しょうが | 1片 |
| 白炒りごま | 少々 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 酢A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油A | 少々 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき、半分に切る。しょうがはすりおろす。
2
キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分（500Wの場合）加熱して器に盛る。
3
鍋に水（2カップ）、A、しょうがを入れて煮立て、豚肉を加えて煮る。豚肉に火が通ったら取り出し、煮汁はとりおく。
4
（2）に豚肉をのせ、（3）の煮汁（1/2カップ）をまわしかけ、炒りごまをふる。
