イタリアンビーフステーキ
シンプルなガーリックソテー。
牛肉のうまみを生かした夏野菜ソースで。
約284kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 牛小間切 | 140g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| トマト | 小2個 |
| にんにく | 1片 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
ズッキーニとトマトはそれぞれ1cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、うっすらと焼き色が付いたら牛肉を広げて並べ入れる。全体に塩・黒こしょうをふり、両面を火が通るまで焼き、器に盛る。
3
（2）のフライパンにバターを溶かし、ズッキーニを入れて1～2分炒める。火が通ったら、トマトを入れて炒め合わせる。
4
しょうゆを加えてひと混ぜし、粉チーズを加え、（2）にかける。
