長なすとベーコンの揚げ焼き
ベーコンのうまみを含んだなすは絶妙！ 食欲をそそる薬味だれをかけて。
約220kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 長なす | 1本 |
|---|---|
| ハーフベーコン | 8枚 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| みりんA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| 葉ねぎの小口切りA | 4本分 |
| 大葉のみじん切りA | 2枚分 |
| しょうがみじん切りA | 1/2片分 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
長なすは、縦方向に厚さ2～3mmに8等分にする。
2
長なすの上にハーフベーコンをそれぞれのせ、端から巻いてつまようじで止める。
3
フライパンに多めの油を熱して、（2）を揚げ焼きしペーパータオルの上にとり、油をしっかりときる。器に盛りつけ、合わせたAをかける。
※油はねにご注意ください。
