ホットプレートで“ぎゅっと”焼き
うまみたっぷりの豚バラから出る甘い脂を吸った野菜は格別！
約474kcal/1人分
約20分
材料【4人分】
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 250g |
|---|---|
| なす | 2本 |
| オクラ | 8本 |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 好みの野菜 | 適量 |
| 油 | 大さじ2～3 |
作り方
1
なすは棒状に切り、オクラは塩でこすってさっと洗う。にんにくは薄切りにする。
2
解凍した豚肉は水けをふき、塩・こしょうし、なす、オクラを巻く。
3
ホットプレートに油を熱し、（2）を巻き終わりを下にして入れて色よく焼く。にんにくを入れてきつね色になったら、適宜に切った好みの野菜を敷き詰める。全体に軽く塩・こしょうし、ふたをして蒸し焼きにする。
＊野菜は火の通りにくいものから焼いて。好みで「マヨネーズ＋ぽん酢」や「ケチャップ＋レモン汁」のソースを添えてどうぞ。
