マカロニサラダ
小麦や小麦グルテンを使わない「グルテンフリーパスタ」で、手軽に本格的なパスタメニュー！
約15分
材料【2人分】
| アルチェネロ有機グルテンフリーマカロニ | 100g |
|---|---|
| 人参 | 30g |
| きゅうり | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵を使わないベジタブルネーズ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1
人参はせん切り、きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、塩（分量外）をふってしんなりしたら、さっと洗って水けをしぼる。
2
マカロニはゆでてざるにあげ、酢とオリーブオイルをからめる。
3
粗熱がとれた（2）をボウルに入れ、（1）と『卵を使わないベジタブルネーズ』を加えてあえ、塩・こしょうで調味する。
