ぶなしめじとカリカリベーコンのポテトサラダ
カリカリ＋ホクホクできのこを食べやすく！
約176kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| ぶなしめじ | 90g |
|---|---|
| ハーフベーコン | 2枚 |
| じゃがいも | 120g |
| 酢 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
ぶなしめじは小房に分ける。ベーコンは小さく切る。
2
じゃがいもはさっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分（500Wの場合）加熱し、粗熱がとれたらさいの目に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリカリに炒める。ぶなしめじを加えて炒め、酢、砂糖、塩・こしょうで味付けする。
4
（2）とマヨネーズを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
