あじのレモンマリネ

レモンをふんだんに使うのがシチリア風。さわやかな酸味が主役です。

材料【2人分】

刺身用真あじフィレ 100g
玉ねぎ 1/2個
レモン 1/2個
レモン汁 1/2個分
ハーブ塩 適量
オリーブオイル 大さじ3
注文できる材料

作り方

1
解凍し水けをふき取ったあじは半分にそぎ切りにする。レモンは薄い半月切りに、玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
2
レモン汁、オリーブオイル、ハーブ塩を合わせてマリネ液を作り、(1)を入れてあえる。冷蔵室で30分以上おいて味をなじませる。

注文できる材料

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