ササミとエリンギのくわ焼き
淡泊なササミに甘辛いたれをからめて。エリンギでボリュームを！
約266kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 150g |
|---|---|
| エリンギ | 50g |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| しょうゆB | 大さじ1/2 |
| 酒B | 大さじ1 |
| みりんB | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| みず菜 | 50g |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、厚さを半分に切り開いてひと口大に切り、Aをまぶす。エリンギは食べやすく切り、みず菜はざく切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、エリンギを焼いていったん取り出す。
3
フライパンに残りの油を熱し、（1）のササミに片栗粉をまぶして入れ、両面をこんがりと焼く。
4
（2）を戻し入れ、合わせたBを入れてからめる。
5
（4）を器に盛り、みず菜を添える。
