ペペロンチーノスパゲッティ
定番のペペロンチーノにウインナーとキャベツをプラス。
約20分
材料【2人分】
| ポークウインナー | 2本 |
|---|---|
| キャベツ | 1～2枚（約100g） |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| スパゲッティ（1.6mm） | 180g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
ウインナーは斜め切りにする。キャベツはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は切り込みを入れ種を取り出す。
2
スパゲッティは塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯で表示時間より1分短くゆでる。ゆで上がりの30秒前にキャベツを加えいっしょにゆでる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかけ、にんにくの香りが立ったらウインナーを加えて炒め、スパゲッティのゆで汁（大さじ3～4）を加える。
4
ゆでたてのスパゲッティ、キャベツを加え、全体に炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。
