ヨーグルト入りあじバーグ
牛乳の代わりにヨーグルトを混ぜてハンバーグを作ると、魚のくさみが消えて子どもにも食べやすく！
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| あじたたき身 | 1袋（150g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 40g |
| パン粉 | 大さじ4 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| ソースA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| キャベツ | 適宜 |
| じゃがいも | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎ、人参はみじん切りにして耐熱皿に広げ、油（小さじ1）を混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分（500wの場合）加熱し、さます。
2
ボウルにパン粉、プレーンヨーグルトを合わせて混ぜ、パン粉をふやかす。（1）、解凍したあじたたき身、塩・こしょうを加えて混ぜ、粘りが出るまでこね、5等分して小判形にまとめる。
3
フライパンに残りの油を熱して（2）を並べ、ふたをして両面を焼き、器に盛る。
4
Aと水（小さじ1）を混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱してソースを作り、（3）にかける。好みでせん切りにしたキャベツ、食べやすく切ってゆでたじゃがいもを添える。
【余った食材を使い切り】
・「ヨーグルト」と余った野菜でマカロニサラダに
マカロニ（50g）はゆでて流水で冷やし、水けをきる。玉ねぎ（1/4個）と人参（40g）は「あじバーグ」の工程（1）と同様に調理し、マカロニとともに半月切りきゅうり（1/2本分）、ツナ（50g）、ヨーグルト・マヨネーズ（各大さじ2）、砂糖（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4）と混ぜる。
・「ヨーグルト」と余った野菜でマカロニサラダに
マカロニ（50g）はゆでて流水で冷やし、水けをきる。玉ねぎ（1/4個）と人参（40g）は「あじバーグ」の工程（1）と同様に調理し、マカロニとともに半月切りきゅうり（1/2本分）、ツナ（50g）、ヨーグルト・マヨネーズ（各大さじ2）、砂糖（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4）と混ぜる。
