アボカドとミニトマトのぬか漬け
独特のうまみや酸味が楽しめるぬか漬け。ぬか漬けに合う食材探しも楽しんで！
材料
| アボカド | 適量 |
|---|---|
| ミニトマト | 適量 |
| ぬか床 | 適量 |
作り方
1
アボカドは皮をよく洗い、半分に切り、種を取り除く。ミニトマトはへたをとり、ようじで数カ所穴をあける。
2
アボカドはぬか床に切り口を下にして漬ける（ぬか床の上にのせる程度でよい）。皮をとって漬ける場合は、崩れやすいので果肉がかたいものを選ぶ。ミニトマトは漬ける。
3
どちらも、1日程度漬ける。
きゅうりは半日、なすは1日程度が目安です。
