「彩り海鮮八宝菜」＆アボカドと大豆のマヨサラダ（2人分）
フライパンひとつでできるお料理セットと、火を使わないサラダ風あえものにスープを添えて20分。包丁いらずの大満足メニュー！
約586kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【彩り海鮮八宝菜】（2～3人分） | |
|---|---|
| 彩り海鮮八宝菜セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【アボカドと大豆のマヨサラダ】（2人分） | |
| 冷凍アボカド（ダイス） | 90g（1/2袋） |
| 産直大豆ドライパック | 1パック |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 【レタスと卵の中華スープ】（2人分） | |
| レタス | 70g（約2枚） |
| 卵 | 1個 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
「彩り海鮮八宝菜」のシーフードミックスは解凍し、片栗粉は水（大さじ2）で溶いてよく混ぜる。冷凍アボカドは解凍する。レタスはひと口大にちぎり、卵は割りほぐす。
「彩り海鮮八宝菜」のシーフードミックスは解凍し、片栗粉は水（大さじ2）で溶いてよく混ぜる。冷凍アボカドは解凍する。レタスはひと口大にちぎり、卵は割りほぐす。
2
●レタスと卵の中華スープを作り始める
鍋に水（2カップ）と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
鍋に水（2カップ）と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
3
●「彩り海鮮八宝菜」を作る
フライパンに油を熱して、「彩り海鮮八宝菜」を添付のレシピ通りに作る。
フライパンに油を熱して、「彩り海鮮八宝菜」を添付のレシピ通りに作る。
4
●アボカドと大豆のマヨサラダを作る
アボカドと大豆、マヨネーズを混ぜ合わせ、こしょうで味を調える。
アボカドと大豆、マヨネーズを混ぜ合わせ、こしょうで味を調える。
5
●スープを仕上げる
（2）が煮立ったら、溶き卵を流し入れる。卵がふんわりしたらレタスを加え、塩・こしょうで味を調える。
（2）が煮立ったら、溶き卵を流し入れる。卵がふんわりしたらレタスを加え、塩・こしょうで味を調える。
スープが煮立ったところに卵を入れると、ふんわりと仕上がります。卵を入れたあと、浮いてくるまでかき混ぜないのもポイント。
