枝豆といんげんのしらすあえ

週末作って平日ラクする作りおきおかず。歯ごたえよく、緑色もあざやかな食材に、しらすのうまみを合わせて。
監修:中村美穂さん

材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】

釜あげしらす 50g
むきえだまめ 140g
いんげん 150g
かつお節A 大さじ2
しょうゆA 小さじ2
砂糖A 小さじ1
A 小さじ1/2
A 小さじ2
注文できる材料

作り方

1
いんげんは長さ2cmに切り、耐熱容器に入れて水(大さじ2)をふり、ふんわりラップをして電子レンジで2分(500wの場合)加熱する。
2
(1)に解凍した枝豆と解凍したしらすを加えて混ぜ、電子レンジで2分加熱する。Aを加えて混ぜる。
point
2日目以降は電子レンジで再加熱を。お弁当に入れる場合も、同様に再加熱し、さましてから入れてください。

注文できる材料

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