【取り分けレシピ】五目焼きビーフンセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、スープを半量にして、具材を食べやすく切って取り分けます。コクのあるちゃんぽんスープがからみ、野菜もパクパク。
約10分
材料【2～3人前】
| 【セット内容】 | |
|---|---|
| 産直豚切落し | 80g |
| ビーフン | 90g |
| もやし | 200g |
| ※レシピではセットのもやしの半分（100g）を使用します。 | |
| キャベツ | 90g |
| 人参・ピーマン（ミックス） | 50g |
| ちゃんぽんスープ | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 油 | 大さじ1 |
| 水 | 230ml |
作り方
1
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
2
肉の色が変わったら、全ての野菜を加え中火で1～2分炒める。
※もやしは200gセットしているので、半分（100g）だけ使用し、残ったもやしは他の料理に活用ください。
※もやしは200gセットしているので、半分（100g）だけ使用し、残ったもやしは他の料理に活用ください。
3
具材を端によせて中央をあけ、ビーフンと水230mlを入れる。ビーフンを時々ほぐし、水分を吸わせるように炒める（中火で3～5分程度）。
4
水分がなくなってきたらちゃんぽんスープの半量を加え、全体にいきわたるように炒め合わせる。
ここで幼児用に全体の1/5量を取り分け、食べやすくキッチンバサミなどで切り、器に盛りつける。
5
（4）のおとな用に、残りのちゃんぽんスープを加え、炒め合わせる。
