魔女のほうき＆ウインナーのマミー
フィンガーフードにちょっといたずら。どちらも香ばしく、おいしさはバッチリ。
材料【作りやすい分量】
| 【魔女のほうき】（12本分） | |
|---|---|
| ワンタン・シュウマイの皮 | 12枚 |
| アスパラガスビスケット | 12本 |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【ウインナーのマミー】（6個分） | |
| ワンタン・シュウマイの皮 | 9枚 |
| あらびきポークウインナー | 6本 |
| 黒炒りごま | 適量 |
| ソース | 適量 |
作り方
1
【魔女のほうき】
ワンタンの皮は半分に折る。折った側を上にし、下側から2cmほど細く切り込みを入れる。
ワンタンの皮は半分に折る。折った側を上にし、下側から2cmほど細く切り込みを入れる。
2
（1）の切り込みを入れていない部分に水を付けて、ビスケットの先に巻く。
3
フライパンに油を入れて熱し、（2）のワンタンの皮の部分を色よく揚げ焼きする。熱いうちに塩をふる。
ワンタンの皮を揚げるときは、油を熱したフライパンを傾けて揚げればOK。少ない油で無駄なくさっと作れます。
4
【ウインナーのマミー】
ワンタンの皮は8mm幅に切る。片面を水でぬらし、ウインナーに斜めに巻く。
ワンタンの皮は8mm幅に切る。片面を水でぬらし、ウインナーに斜めに巻く。
5
天板にアルミ箔を敷いて（4）をのせ、オーブントースターで5分ほど（1000Wの場合）焼く。目の部分にソースを塗り、黒ごまを付ける。
ウインナーに皮を巻くときは、包帯のように少しずつ重ねて巻くのが失敗しないコツ。皮の幅を少し広めにすれば、よりはずれにくくなります。顔の部分を開けておくのを忘れずに。
