牛小間切とぶなしめじのしぐれ煮
じっくりと甘辛く煮含め、ごはんの友に。
約241kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 牛小間切 | 140g |
|---|---|
| ぶなしめじ | 120g |
| 糸こんにゃく | 100g |
| しょうが | 1片 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。糸こんにゃくは湯通しし、食べやすい長さに切る。
2
鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら糸こんにゃくを加えて炒め、しめじを加える。
3
（2）にしょうが、水（1/2カップ）とAを加え、弱火で煮含める。
仕上げに七味唐辛子をかけても。
