ほたてとじゃがいものみそバター煮
ほたてとじゃがいもをみそ＆バターでこっくりと。
監修：小林まさるさん
約25分
材料【2人分】
| じゃがいも | 2個（約300g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（約100g) |
| ほたて貝柱フレーク缶 | 2缶（140g） |
| 葉ねぎ | 適量 |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
1
じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切る。葉ねぎは小口切りにする。
2
鍋に水（1カップ）、みりん、じゃがいも、ほたて缶を汁ごと入れ、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、アクをとり、落としぶたをして10分ほど煮る。
3
玉ねぎを加え、5分ほど煮て、みそを溶き入れ、バターを加える。
4
器に盛り、葉ねぎをのせる。
