ソーセージと野菜のトマト煮
週末作って平日ラクする作りおきおかず。ソーセージのうまみとトマトの酸味で、野菜もパクパク。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| フライパンDEソーセージ | 2個（240g） |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 200g |
| トマトホール缶 | 1缶（425g） |
| キャベツ | 200g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
『フライパンDEソーセージ』は厚さ1cmのいちょう切りにする。キャベツは1.5cm角に切る。
2
鍋に油を熱し、（1）を入れて薄く色付くまで炒め、凍ったままのミックスベジタブルを加えてさらに炒める。小麦粉をふり混ぜ、トマトホール缶、ケチャップ、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、5分ほど煮る。
冷蔵保存で3日間OK
＊今回は、コーン、人参、玉ねぎのミックスベジタブルを使用しています。
