スナップえんどうの卵サラダ
シャキシャキとした心地よい歯触りが、あとを引くおいしさ。
約140kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| スナップえんどう | 50g |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| キャベツ | 100g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
1
キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩（小さじ1/3）をもみ込む。水けが出たらペーパータオルに包んで水けをしぼる。
2
ゆで卵はきざんでボウルに入れ、（1）、マヨネーズ、塩・黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
3
スナップえんどうはゆでて半分に切り、（2）に加えて混ぜる。
