仙台麩ともやしの和風甘酢あん
うまみしっかりの仙台麸なら、お肉なしでも満足の食べごたえに。スライス済みの麸は煮ている間に戻るので、そのままフライパンに加えるだけ。だし入りの「便利つゆ」を使えば、和風甘酢の味もぴたっと決まります。
約148kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 仙台麩（あぶら麩）スライス | 1/2袋（6～7個） |
|---|---|
| かに風味かまぼこ | 48g |
| もやし | 150g |
| にら | 1/2束（50g） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| 酢A | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
1
かに風味かまぼこは軽くほぐす。にらは長さ5cmに切る。
2
フライパンにAと水（1と1/2カップ）を入れて火にかけ、煮立ったら仙台麩を入れて軽くつゆを吸わせる。
3
かに風味かまぼこ、もやし、にらを入れ、ふたをして中火で5分ほど煮る。
4
片栗粉を水（大さじ1）で溶いてまわし入れ、全体を混ぜ合わせてとろみを付ける。
