炊飯器におまかせ！チキンベジピラフ
鶏肉も野菜もすべてカット済みのものを炊飯器に入れるだけ！ 包丁もフライパンも使わないの で忙しい日にぴったり。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 鶏ムネ肉ダイスカット | 200g |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 150g |
| 米 | 2合 |
| 野菜ブイヨン | 1本（6g） |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| トマト | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
炊飯器の内釜に米を入れて、水を2合の目盛りよりやや少なめに注ぎ、20分ほどおく。
2
（1）にブイヨン、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。解凍して水けをふいた鶏ムネ肉、凍ったままのミックスベジタブルを加え、オリーブオイルをかけて炊く。
3
炊けたら混ぜて器に盛り、薄切りにしたきゅうり、くし形切りのトマトを添える。
おとなは好みで塩・こしょう、チリソースなどを加えても。
＊今回は、コーン、人参、玉ねぎのミックスベジタブルを使用しています。
