ツナと野菜のパスタソテー
週末作って平日ラクする作りおきおかず。お弁当にもぴったりのひと品。ミックスベジタブルを使って手軽に彩りアップ。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| ショートパスタ | 100g |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶（70g） |
| ミックスベジタブル | 200g |
| ピーマン | 1個 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
ピーマンは長さ1cmの細切りにする。ショートパスタは袋の表示どおりにゆでてざるにあげ、流水で冷やして水けをきる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンをさっと炒め、凍ったままのミックスベジタブルを加え、火が通るまで炒める。ツナ（缶汁ごと）、ショートパスタを加えてつやが出るまで炒め、しょうゆ、塩を加え混ぜる。
冷蔵保存で3日間OK。お弁当に入れる場合は電子レンジで再加熱し、さましてから入れる。
＊ミックスベジタブルはコーン、人参、玉ねぎのものを使用しています。
