しめじとねぎのおかか炒め
濃厚なしめじのうまみが広がるひと皿。白いごはんがすすみます。
監修：藤岡操さん
約75kcal/1人分
材料【2人分】
| しめじ（ひらたけ） | 200g |
|---|---|
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | 1片 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| みりんA | 小さじ1 |
| 白炒りごまA | 小さじ1 |
| かつお節A | 2g |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）を入れて軽く炒めて酒をふる。ねぎに焼き色が付いたらAを加え、さっと混ぜ合わせる。
