コーン入りチキンナゲット
豆腐入りでふんわり。じつは簡単。
約20分
材料【12個分】
| 冷凍ホールコーン | 1/2袋（125g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 1/2袋（150g） |
| もめん豆腐 | 1パック（100g） |
| おろしにんにくA | 小さじ1/4 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
耐熱皿にホールコーンを入れ、ラップをして電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
2
ボウルに解凍した鶏ひき肉、軽く水けをきったもめん豆腐、Aを入れてよく練り混ぜ、（1）を加えてさらに混ぜる。
3
（2）を12等分し、手に少量の油をつけて丸める。表面に薄く小麦粉を付け、厚さ1cmの小判型に形を整える。
小麦粉を付けると崩れにくく、カリッとした食感に。
4
フライパン全体に広がるくらいの油を熱し、（3）の両面を色よく揚げ焼きにする。
ケチャップにしょうゆと中濃ソース（各少々）を加えた簡単バーベキューソースを添えるのもおすすめ。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
