新ごぼうとコーンのサラダ
めんつゆでちょっと和風な味付け。
約10分(さます時間は除く)
材料【作りやすい分量】
| 新ごぼう | 100g（お届けの1/2） |
|---|---|
| 冷凍ホールコーン | 50g（約1/2カップ） |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
1
ごぼうはよく洗って泥を落とし、皮ごと縦半分に切ってから斜め薄切りにし、さっと水にさらして水けをきる。
2
耐熱ボウルに（1）、凍ったままのコーンを入れ、ラップをして電子レンジで4分（600Wの場合）加熱する。熱いうちに『便利つゆ』を加えて混ぜ、そのままさます。
3
（2）の水けをきり、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。
ここでしっかり水けをきっておくと、水っぽくならずおいしく作れます。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
