新じゃがとスナップえんどうのガーリックバター炒め
しっとり甘い新じゃがを、素材のうまみを生かしたシンプルな味付けで。
約10分
材料【2人分】
| 新じゃがいも | 2個（約200g） |
|---|---|
| スナップえんどう | 50g |
| えび | 80g |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| おろしにんにくA | 小さじ1/2 |
| バターA | 10g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
新じゃがいもは洗って皮付きのまま、くし形切りにする。耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分（600Wの場合）加熱する。スナップえんどうは筋をとる。半解凍したえびは水けをふき、背に切り込みを入れる。
2
耐熱容器にAを入れてラップをし、電子レンジで30秒ほど加熱する。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、新じゃがいもとスナップえんどうを3分ほど炒める。えびを加えて炒め、えびの色が変わったら水（大さじ2）を回し入れ、（2）を加える。塩・黒こしょうで調味する。
