麻婆つみれ

とろ~りなすにふっくらつみれ。便利つゆとみそでやさしい味。

約302kcal/1人分
約20分

材料【2人分】

いわしのつみれ 1パック(210g)
なす 2本
しょうが 1片
便利つゆA 大さじ1
みそA 小さじ1
片栗粉 大さじ1
葉ねぎ 適宜
七味唐辛子 適宜
ごま油 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
なすは乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、なすとしょうがを中火で炒める。なすに火が通ったら、凍ったままの「いわしのつみれ」を入れ、よく混ぜ合わせたAと水(1カップ)を加える。ふたをして5分ほど煮る。
3
同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、とろみが付くまで煮る。器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎ、七味唐辛子をふる。

注文できる材料

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