牛肉とブロッコリーのレモン醤油炒め
コクのある牛肉をさっぱりめの甘辛味で。
約291kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 牛切落し | 120g |
|---|---|
| ブロッコリー | 100g |
| レモン | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| レモン汁A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱皿にのせて水（大さじ2）をふり、ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分半ほど（600Wの場合）加熱する。
2
牛肉は塩・こしょうして、小麦粉を薄くまぶす。
3
フライパンに油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら（1）を加え、さっと炒め合わせてAを加える。器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
