豚肉のキャベツ＆チーズロール揚げ
コクのある豚肉をくるくると。
チーズの塩けとキャベツの甘みが好相性！
監修：吉田貢太郎さん
約549kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 14枚（175g） |
|---|---|
| キャベツ | 大2枚 |
| スライスチーズ | 3～4枚 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふく。キャベツは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約1分（500Wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。パン粉にコンソメを混ぜる。
コンソメで衣に下味を付けて、おいしさアップ！
2
豚肉2枚を横に少し重なるように並べ、塩・こしょうをふる。広げた豚肉の大きさに合わせてキャベツを切り、豚肉の上におく。スライスチーズは半分に切って、キャベツの上に重ね、端から巻く。
豚肉の幅にキャベツの大きさを合わせると巻きやすい！
3
（2）に、小麦粉、溶き卵、（1）のパン粉の順に衣付けする。170℃に熱した油で約4分、こんがりきつね色になるまで揚げる。
4
斜めに半分に切って器に盛り、ケチャップを添える。
