野菜たっぷりポークビーンズごはん
大豆ドライパックで手軽にひと皿。多めに作って作りおきにも。
約611kcal/3人分として1人分
約20分
材料【2～3人分】
| 豚ひき肉 | 300g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| なす | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 大豆ドライパック | 110g |
| カットトマトA | 390g |
| ケチャップA | 大さじ2と1/2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2強 |
| ごはん | 適量 |
| ローリエ（好みで） | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
作り方
1
ピーマン、なすは1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに（1）、解凍した豚ひき肉を入れて炒め合わせ、全体に火が通ったらA、大豆、ローリエを加えて混ぜ、10分ほど煮る。
3
器にごはんを盛り、（2）をのせ、好みで黒こしょうをふる。
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
