ミートボールスパゲッティ
よくこねる×パン粉をインでうまみ閉じ込め、ふわっと！
監修：田内しょうこさん
約626kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| スパゲッティ | 240g |
| カットトマト | 390g |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 卵 | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
パン粉と牛乳を合わせ、ふやかす。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
2
ひき肉、（1）のパン粉、粉チーズ、溶き卵、塩（小さじ1/3）・こしょうを練り混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、炒める。カットトマトと水（1カップ）を加え、煮立ってきたら（2）をひと口大に丸めて入れ、ふたをして火を通す。
4
スパゲッティをゆでる。（3）のふたをとって2/3量くらいまで煮詰める。スパゲッティを加え、塩・こしょう（適宜）で味を調え、器に盛る。好みでパセリ、粉チーズ（分量外）をふる。
