塩ねぎ牛肉じゃが
油と調味料で下味×最後に鍋へ。薄切りでもパサつきなし！
監修：田内しょうこさん
約263kcal/3人分として1人分
約20分
材料【2～3人分】
| 牛スネうす切り | 140g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ねぎ | 5cm |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| おろしにんにくA | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| ごま油A | 小さじ2 |
| 酒B | 大さじ2 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素B | 小さじ1 |
作り方
1
ねぎは粗みじん切りにしてAと合わせ、半解凍した牛肉にかけてなじませる。
2
じゃがいもは8等分に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
3
鍋に（2）、水（1と1/2カップ）、Bを入れて火にかけ、煮立ったら弱火で7分煮る。
4
じゃがいもが少しやわらかくなったら（1）を加え、ふたをして中火で5～6分煮る。
ときどき様子を見てアクが出たらとり、全体を混ぜる。
