新人参と蒸し鶏のサラダ
蒸し鶏は電子レンジで手軽に。
約132kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉 | 1/2枚（約85g） |
|---|---|
| 新人参 | 小1本（約100g） |
| チキンブイヨン | 1/4本（1.5g） |
| 塩 | 適量 |
| 便利つゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1
人参はせん切りにしてボウルに入れ、チキンブイヨン、塩（少々）をまぶし、しばらくおく。
2
解凍した鶏ムネ肉は水けをふき、『便利つゆ』をふる。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分（500Wの場合）加熱する。
3
（2）をほぐして蒸し汁ごと（1）に加え、酢、オリーブオイルを加え、塩（適宜）で味を調える。
